PRZYDOMOWY OGRÓDEK ZIOŁOWY
Własny ogródek ziołowy możemy założyć niekoniecznie w części warzywnika,
część ziół możemy wkomponować w skalniak
lub po prostu uprawiać je w pojemnikach na balkonie, tarasie, parapecie.
A w kuchni są one po prostu niezastąpione, szczególnie latem,
kiedy mogą być dostępne od zaraz - świeże i pachnące.
A mają wielorakie zastosowanie:

• kulinaria - przyprawa
• lecznictwo, kosmetyka - napary, odwary
• aromaterapia - spacer po ścieżce obsadzonej macierzanką
• ekologiczne - odstraszają pewne szkodniki

Zioła nie są trudne w uprawie.
W ogrodzie wystarczy im niewielki fragment;
- słoneczny dla macierzanki, lawendy, szałwii
- mniej nasłoneczniony dla mięty, lubczyku.
Dodatkowo - sadzone w warzywniku - pomogą w walce z inwazją szkodników
np. mięta sadzona przy kapuście może uchronić ją przed bielinkiem kapustnikiem.
Sadzone w pojemnikach na tarasie lub parapecie mogą być ozdobą,
szczególnie wielobarwne kompozycje.
Przykłady najczęściej używanych ziół:

• MIĘTA
  Stosowana do sporządzania herbaty ziołowej i napojów chłodzących,
  do sałatek i twarożku.
  Leczniczo - przy zaburzeniach żołądkowych.
• MELISA
  Do przygotowania herbatek uspokajających,
  liście (o zapachu cytrynowym) jako dodatek do przetworów owocowych
  i ozdoba pucharków z lodami.
• BAZYLIA
  Najlepsza przyprawa do potraw z pomidorów; niezastąpiona do pizzy.
• SZAŁWIA
  Posiada właściwości odkażające - płyny do płukania ustnej.
  Przyprawa do wędlin, wieprzowiny.
• LAWENDA
  Środek przeciw molom, składnik mieszanek aromatycznych,
  przyprawa do mięs duszonych lub z rożna.
• LUBCZYK
  Zapachem przypomina przyprawę "maggi", liście dodaje się do zup, sosów.
• MACIERZANKA
  Do potraw z drobiu, dziczyzny, właściwości bakteriobójcze (płyny do ust).